• Clausuran carnicería en Torreón por cucarachas.
• Inspección y Verificación Municipal acudió tras una queja ciudadana.
• Piden a la población estar atentos dónde consumen y a los locales cumplir las normas.

La Dirección de Inspección y Verificación del municipio de Torreón llevó a cabo la clausura de una carnicería ubicada en el fraccionamiento La Merced el pasado lunes, debido a serias irregularidades en sus condiciones sanitarias. La intervención se produjo tras una queja ciudadana que alertó sobre la presencia de fauna nociva en el establecimiento.

El operativo de clausura se realizó en la carnicería situada en la calle Napo del mencionado fraccionamiento. Raúl Gerardo Rodríguez, director de la dependencia, informó que durante la inspección se detectó un manejo inadecuado de los productos alimenticios. Entre las irregularidades encontradas se hallaron heces de roedores, cucarachas y otros insectos, además de un entorno de trabajo con malos olores provenientes de la basura acumulada.

“La infestación era evidente. Las medidas preventivas de control de insectos no estaban funcionando. Encontramos heces de roedores alrededor de envases, en cajones y debajo del lavaplatos. Los trabajadores además usaban indumentaria inadecuada y no cumplían con las normas de higiene”, detalló Rodríguez.

Motivos de la Clausura

El director explicó que el cierre temporal de la carnicería se debió a varios factores, entre ellos la falta de un certificado de fumigación y el incumplimiento de las obligaciones higiénicas. También se detectó que el establecimiento no presentó las tarjetas de salud, documentos necesarios que acreditan la capacitación y estado del personal en temas de sanidad.

La clausura incluye la suspensión temporal de las actividades del negocio hasta que los propietarios solucionen las deficiencias señaladas y se cumpla con las normativas sanitarias vigentes. La dirección de Inspección y Verificación continuará realizando inspecciones y atendiendo las denuncias ciudadanas sobre malas prácticas de higiene que puedan poner en riesgo la salud pública.

Compromiso con la Salud Pública

Rodríguez García enfatizó que la intervención busca proteger la salud de la población, garantizando que los establecimientos que manejan alimentos cumplan con los estándares de higiene necesarios para operar de manera segura. La dirección se mantendrá vigilante y proactiva en la verificación de negocios y la atención a denuncias relacionadas con prácticas insalubres.