La temporada de cosecha de caña de azúcar en México durante 2023-2024 ha sido fuertemente afectada por la sequía, según un informe de la analista y proveedora de servicios de cadena de suministro Czarnikow.

Se estima que la producción de azúcar en el país experimentará una caída significativa del 15% en comparación con el ciclo anterior, alcanzando el nivel más bajo en la última década, con 4.7 millones de toneladas métricas.

La falta de lluvias ha sido el principal factor detrás de esta disminución, resultando en bajos volúmenes de caña por hectárea y rendimientos industriales deficientes durante el procesamiento.

Como consecuencia, México se verá obligado a aumentar sus importaciones para cumplir con su cuota de exportación a Estados Unidos. En el ciclo anterior, más del 50% de las importaciones mexicanas de azúcar provenían de India, un proveedor que probablemente no estará disponible este año.

Se espera que México recurra a importaciones de países centroamericanos como Guatemala, Honduras y El Salvador para compensar la caída en la producción. Estos países normalmente exportan alrededor de 3.3 millones de toneladas de azúcar, y se anticipa que la mayoría de esa cantidad se destine a México este año.

La reducción en la producción de azúcar en México no solo afectará el mercado nacional, sino que también tendrá implicaciones económicas significativas.

Dado que el azúcar es un producto básico importante, la disminución podría resultar en un aumento de los precios y una reducción de la disponibilidad, afectando a consumidores y sectores vinculados a esta industria en el país.